Ciasto piankowe

Ciasto serowe.
Cukier podzielić na 2 części. Jedną połowę cukru utrzeć z żółtkami i dodać pozostałe składniki oprócz białek.
Białka ubić z pozostałym cukrem i razem delikatnie wymieszać. Piec w 180
ok 60 min w wysmarowanej tłuszczem tortownicy.
Gdy ciasto nam się piecze na spód tortownicy, formy wykładamy pokruszone herbatniki zmieszane z masłem, dzięki któremu powstanie zwarty kruchy spód.
Galaretki i żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić.
Śnieżki ubić z mlekiem, gdy już są ubite, wlać powoli galaretkę i
wyłożyć na zimny sernik. Schłodzić w lodówce.