Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto orzechowe
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, następnie dodać cukier. Kolejno dodawać po 1 żółtku. Powoli wsypać mąkę uprzednio przesianą przez sito z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać zmielone orzechy.
Piec w tem. 180 stopni prze około 40 minut.
Masa:
Masło utrzeć z cukrem, następnie dodawać po łyżce gęstej kwaśnej śmietany. Gdy wszystko zostanie dokładnie wymieszane dodać orzechy i spirytus (ew. rum).
Upieczone ciasto przekroić na pół i przełożyć masą. Zostawić na posmarowanie góry 3 łyżki masy. Ciasto posypać zmielonymi orzechami.