Ciasto na pizzę

Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj ciepłe mleko oraz cukier, wymieszaj i odstaw na około 10 minut żeby drożdże zaczęły pracować.

Mąkę przesiej do dużej miski (najlepiej drewnianej), dodaj sól oraz gałkę muszkatołową, na środku zrób wgłębienie i wlej w nie drożdże. Dolej około 2 szkl. ciepłej wody i wyrabiaj przez kilka minut. Dolej teraz oliwy i dokładnie ciasto zagnieć. Ciasto posyp mąką, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 45 minut aż podwoi swoją objętość. Ciasto podziel na 2 równe części, rozwałkuj i obłóż ulubionymi dodatkami i sosem.