Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto na maślance z truskawkami
Aby ucierane ciasto z truskawkami nie miało zakalca i dobrze się upiekło, zachowaj kilka zasad:
- wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej; to znaczy, że przed przystąpieniem do ich łączenia wyjmij je z lodówki na blat/stół w kuchni i poczekaj, aż się nieco ocieplą;
- truskawki umyj, ale przed dodaniem do ciasta, osusz;
- ciasto wkładaj do nagrzanego piekarnika.
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednym naczyniu umieścić wszystkie składniki mokre, czyli jajka, maślankę i olej. Roztrzepać za pomocą rózgi kuchennej. W drugim naczyniu przesiać suche składniki, czyli mąkę, cukier, budynie i spulchniacze.
2
Połączyć zawartość obu misek. Wymieszać dokładnie, ale tylko do momentu połączenia się składników.
3
Podzielić masę na pół i dodać do jednej z nich kakao. Wymieszać.
4
Na dno formy 21x30cm wylać białe ciasto, ułożyć parę truskawek i przykryć ciemnym ciastem. Najlepiej wykładać je łyżką, rozkładając równomiernie po całej powierzchni. Ułożyć truskawki.
5
Wstawić do gorącego piekarnika i piec w 160°C z termoobiegiem przez 45-50 min.
Smacznego :)
