Ciasto na ciemnym biszkopcie

Ładnie wyrasta. Osobiście bardzo polecam.


Z lodówki wszytskie składniki wyjmujemy wczesniej, ma to na celu aby składniki miały temperaturę pokojową.

Jajka sprawdzamy czy są dobre, oddzielamy żółtka od białek. Zajmujemy się teraz białkami, które ubijamy na sztywną pianę , do bialek podczas ubijania dodajemy szczyptę soli. GDy piana będzie ubita dce cukru, ale ciagle ubijamy. Po dodaniu całego cukru dodajemy kolejno po 1 żółtku ciągle ubijając. D

Musimy wymieszać mąkę pszenną typ 450 z kakao, następnie przesiać przez sitko.

Dopiero wtedy dodajemy mąkę połączoną z kakao, przesiane delikatnie mieszamy aby składniki się ze sobą połączyły, masa miała jednolitą konsystencję.

Wygladamy ciasto na tortownicę, dużą, wyłożoną papierem pieczeniowym.

Ciasto Pieczemy w temp 170 stopni przez ok 30 minut. Biszkopt dzielimy na części.



Masa: robimy budyń wg. opisu na opakowaniu, tylko mleka dajemy połowę. Gdy budyń wystygnie dodajemy miękką margarynę i miksujemy na masę o jednolitej konsystencji. Taką masą przekładamy biszkopt. na koniec wierzch polewamy polewami czekoladowymi, z rozpuszczonych w garnuszkach