Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ciasto migdałowe z wiśniami i czekoladowym musem

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 160 gram
cukier 130 gram
masło 150 gram
jaja 2 duże
aromat migdałowy 1 łyżeczka
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
migdały mielone 2 łyżki
wiśnie bez pestek 2 szklanki
śmietana 30% 400 ml
czekolada gorzka 100 gram
cukier puder 40 gram
kakao do posypania
amaretto 100 ml

Przepis i sposób przygotowania na: ciasto migdałowe z wiśniami i czekoladowym musem

Kroki postępowania

1

Robiłam z połowy proporcji na formę o średnicy 16 cm. Ciasto: Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i migdałami. Masło utrzeć z cukrem (ucierać około 3-4 minuty). Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu miksować przez około 30 sekund, aż składniki się połączą. Dodać aromat migdałowy, wymieszać. Do maślanej masy wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy Wierzch wyrównać i poukładać połowę wiśni. Piekłam w temperaturze 180 C przez 35 min (ale to była połowa proporcji). Odstawić do ostygnięcia. Skropić Amaretto i poukładać resztę wiśni.

Krok 1 - ciasto migdałowe z wiśniami i czekoladowym musem foto
2

Mus: Zagrzać 200ml śmietanki (podgrzać prawie do wrzenia, ale nie gotować), zdjąć z ognia. Dodać połamaną czekoladę, mieszać dość intensywnie, aż czekolada się roztopi i powstanie jednolita masa. Dodać pozostałą zimną śmietankę i wymieszać. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Krok 2 - ciasto migdałowe z wiśniami i czekoladowym musem foto
3

Na wierzch nałożyć śmietanę (można użyć szprycy). Schłodzić całość w lodówce. Przed podaniem posypać kakao.

Krok 3 - ciasto migdałowe z wiśniami i czekoladowym musem foto
4

Smacznego!

Krok 4 - ciasto migdałowe z wiśniami i czekoladowym musem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

as28 01.10.2014 12:57
palce lizać
Krystyna32 23.07.2013 21:26
pyszne ciasto
Klausia 19.04.2013 22:17
bardzo lubię smak wiśni i czekolady razem :)
czekoladka_m 25.02.2013 17:15
latem koniecznie muszę wypróbować:)
IZABELA29 28.01.2013 10:21
takie połączenie składników lubię ,bardzo apetyczne ciasto
Wafelek2601 23.12.2012 09:15
Pycha
kate.500 20.12.2012 08:18
wyglada nieziemsko
RenataZ-et 18.12.2012 23:39
wygląda cudnie!!
Jodaj 14.12.2012 11:15
pychotka te ciasto :) palce lizać :)
Iwusia 11.09.2012 21:31
smaczne
Beatris 07.09.2012 10:16
Z wielk? przyjemno?ci? zjad?abym kawa?eczek takiego ciasta.
stokrotka 30.08.2012 13:24
lubię takie słodkości
Katarzyna59 24.08.2012 17:30
smaczne
Dorota37 06.08.2012 19:30
super
Dorota37 06.08.2012 19:21
super
Ada-Gaba 03.08.2012 18:44
pyszniutkie
adelajda 26.07.2012 18:24
pyszności
Anio?eczek 25.07.2012 09:11
pycha
jolanta19 23.07.2012 19:07
mniam
Dorota59 23.07.2012 15:45
przepyszne
paulisia_elk 23.07.2012 12:44
boskie ;d
Pietruszka 23.07.2012 12:39
super
Ankha 23.07.2012 12:27
To ja poproszę solidny kawałek:)
Paweł10 23.07.2012 12:26
rewelacja
hahanka 23.07.2012 12:14
wygląda pysznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak