Ciasto marchewkowo-pomarańczowe

Jajka, olej i cukier dokładnie wymieszać na gładką masę. Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Następnie do masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier wanilinowy, marchewkę oraz skórkę z pomarańczy i wszystko dokładnie wymieszać. Na wysmarowaną tłuszczem blachę wyłożyć ciasto.
Piec ok. 40 – 50 minut (im mniejszy wymiar blachy, czyli im wyższa blacha tym dłuższy czas pieczenia, w moim przypadku blacha miała 35×24 cm, a cazs pieczenia wyniósł ok. 45 min).