ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone i orzechami włoskimi

Do miski przesiać mąkę dodać proszek do pieczenia i sodę ,przyprawę do piernika ,jajka ubić z cukrem na puszystą masę,małymi porcjami dosypywać mąkę z dodatkami, w międzyczasie wlewać olej,na koniec dodać marchewkę , rodzynki i posiekane orzechy, ciasto przelać do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia,piec w 180 stopniach około 45-50 minut.
masa :
śmietanę ubić na sztywno ,do serka dodać cukier wymieszać ,małymi porcjami dodawać do śmietany serek .
Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić i na takie nałożyć masę ,posypać orzechami.