Ciasto malinowe z lekką masą i galaretką

Ciasto malinowe z lekką masą i galaretką

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO

  • jaja

    6 szt
  • olej rzepakowy

    150 ml
  • cukier puder

    3/4 szkl
  • cukier waniliowy

    15 g
  • mąka tortowa

    2 szkl
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • amaretto

    3 łyżki

Masa Malinowa ;

  • białka

    3 szt
  • śmietana 30%

    400 g
  • żelatyna

    6 łyżeczek
  • cukier puder

    6 łyżek
  • maliny

    2 szkl
  • mleko

    100 ml

malinowa galaretka

  • maliny

    2 szkl
  • galaretka czerwona

    2 szt
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto ;
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, do ubitych po jednym żółtku wrzucamy, na zmianę z cukrem , następnie wlewamy wolnym struminiem olej rzepakowy,cały czas ubijamy masę, następnie cukier waniliowy, amaretto .
Na koniec mąkę mieszamy z proszkiem i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając.
Masę wylewamy na dużą foremkę i pieczemy ok 30-35 min w tem 180st, do suchego patyczka.Studzimy .

Masa Malinowa;
Maliny rozgniatamy widelcem.
Białka ubijamy na sztywno z cukrem tak by uzyskać szklistą masę jak na bezy .
Śmietanę 36% ubijamy na sztywno.
Żelatynę namaczamy w mleku i rozpuszczamy, studzimy.
Do ubitej piany ,dodajemy rozgniecione maliny, lekko mieszamy, następnie ubitą śmietanę, a na koniec żelatynę, masę wylewamy na wystudzone ciasto, wkładamy do lodówki by zastygło, przed wlaniem galaretki.
Galaretka ;
Obie galaretki zalewamy 750ml wody mieszamy,aż się rozpusci, dodajemy maliny w całości, co jakiś czas mieszamy, one się lekko rozpadną, gdy zacznie tężeć wylewamy na ciasto i wkładamy ponownie do lodówki by zastygło.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (24)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

iziona

06.08.2014 20:30
Boski widok

Anna20

06.08.2014 19:55
uwielbiam takie :)

caralajna

06.08.2014 19:44
świetne letnie ciacho

Natalija

06.08.2014 14:17
pychota, uwielbiam ciasta z malinami :)

molanka

06.08.2014 14:02
ach ten smak malin

Edith85

06.08.2014 13:32
wygląda cudnie

ewelinapac

06.08.2014 12:34
piękne ciasto , uwielbiam

Ewelina1991

06.08.2014 11:51
idealne ciasto na wakacje ;)

IlonaAlbertos

06.08.2014 11:48
Piękne ciasto.

IwonaDD

06.08.2014 11:31
wygląda super!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat