Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto makowe
-
jajko
5 szt -
cukier
1 szkl -
mąka pszenna
15 dag -
masło
20 dag -
aromat migdałowy
1/2 łyżeczki -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
mak
1/2 szkl mielony
Ciasto biszkoptowe
-
jajko
3 szt -
cukier
3 łyżki -
mąka pszenna
3 łyżki -
cukier wanilinowy
2 łyżeczki -
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki -
sól
szczypta
Krem
-
masło
20 dag -
cukier puder
15 dag -
śmietana gęsta
150 ml -
sok z cytryny
do smaku -
barwnik spożywczy do ciast
-
wiórki kokosowe
Przepis i sposób przygotowania Ciasto makowo-biszkoptowe z masą
Kroki postępowania
Ciasto makowe: Masło rozpuścić i przestudzić. Całe jajka z cukrem ubić do białości, połączyć z masłem. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mak,
wymieszać. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 21/35 cm. Włożyć do nagrzanego do 189 stopni piekarnika i piec około 35-40 minut. Upieczone ostudzić, przekroić wzdłuż na 2 blaty.
Biszkopt: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i cukier wanilinowy.
Nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku.
Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do foremki (o takich samych wymiarach jak ciasto makowe) i włożyć do piekarnika. Piec w temp 180 stopni na złoty kolor, ostudzić.
Masa: Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę. Następnie dodawać po łyżce śmietany i sok z cytryny. Na końcu dodać odrobinę barwnika, wymieszać. Przekładać upieczone zimne blaty ciasta. Po wierzchu posmarować odrobiną masy i posypać wiórkami kokosowymi.
Ciasto można ozdobić według własnego uznania.
Komentarze (4)