Ciasto majonezowe ze śliwkami

Cytrynę sparzyć, osuszyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Białka ubić z cukrem i sokiem z cytryny na sztywną pianę, dodać żółtka, majonez i skórkę z cytryny, wymieszać. Połączyć mąkę z kisielem i proszkiem do pieczenia, a następnie przesiać do masy i wymieszać łyżką lub mikserem na najniższych obrotach. Ciasto wylać do dużej tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, na wierzchu ułożyć połówki śliwek rozcięciem do góry. Piec w temp.165-175*C przez ok.45-70 minut.
Stopień wypieczenia ciasta sprawdzić patyczkiem.