Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Biszkopt
1 szt. -
śmietana 30%
400 g -
Żelatyna wieprzowa Prymat
2 łyżecz. -
cukier puder
3 łyż. -
kawa rozpuszczalna
2 łyżecz. -
cukier
2 łyżecz. -
mleko
200 ml -
cukier puder
2 łyżecz. -
Żelatyna wieprzowa Prymat
-
bita śmietana
1 szt. -
cappuccino
60 g -
cappuccino
2 łyżecz. -
woda
1 (gorąca)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Nasączenie: Kawę rozpuszczalną i cappuccino zalać gorącą wodą, posłodzić cukrem, zostawić do ostudzenia.
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ostudzoną kawą.
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ostudzoną kawą.
Krem kawowy: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier puder i dalej miksować, wymieszać z przesianym proszkiem cappuccino. Wlać połowę rozpuszczonej przestudzonej żelatyny, cały czas miksując.
Wierzch: Resztę kremówki (250 ml) ubić z łyżką cukru pudru na sztywno, wymieszać z pozostałą rozpuszczoną i ostudzoną żelatyną. Ciasto przekroić wzdłuż na pół, naponczować ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć masą kawową, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę. Przechowywać w lodówce.
Komentarze (12)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (2)