Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto krucho-drożdżowe do kapuśniaczków, pasztecików, cebularzy, pizzerek
Kroki postępowania
1
Śmietanę wlać do dużej miski, dodać sól i cukier, wkruszyć drożdże i mieszać, aż się zupełnie rozpuszczą - wbić jajko i wymieszać na możliwie jednolitą masę.
Wsypać mąkę, dodać pokrojoną zimną margarynę i całość zagnieść.
Wsypać mąkę, dodać pokrojoną zimną margarynę i całość zagnieść.
2
Gotowe ciasto podzielić na porcje, owinąć folią (pozostawiając nieco miejsca na rośnięcie) i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.
W tym czasie drożdże powoli zaczną pracować i ciasto spęcznieje.
W tym czasie drożdże powoli zaczną pracować i ciasto spęcznieje.
3
Porcje ciasta wyciągnięte z lodówki przez chwilę zagnieść i rozwałkować, podsypując niewielką ilością mąki, na taką grubość, jaka będzie potrzebna.
Gotowe wyroby piec w temp.200*C do uzyskania ładnego rumianego koloru.
Gotowe wyroby piec w temp.200*C do uzyskania ładnego rumianego koloru.
