Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto krucho-drożdżowe z owocami i migdałową kruszonką
Sposób przygotowania:
1
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić, wsypać do garnka, wlać 2 łyżki wody, przykryć i rozgotować.
Następnie mieszając gotować bez przykrycia do odparowania płynu.
Wymieszać z cukrem i przyprawą do szarlotki, ostudzić.
Następnie mieszając gotować bez przykrycia do odparowania płynu.
Wymieszać z cukrem i przyprawą do szarlotki, ostudzić.
2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać starte na tarce zimne masło.
3
Drożdże pokruszyć, wymieszać z łyżeczką cukru. Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć do białości, dodać rozpuszczone drożdże i śmietanę.
4
Połączyć z mąką, posiekać, zagnieść ciasto, rozwałkować, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x32 cm. przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 10 minut. Następnie nakłuć widelcem, posypać bułką tartą. Na ciasto wyłożyć przygotowane jabłka, ułożyć obrane i pokrojone gruszki.
5
Do miski wsypać mąkę i cukier, dodać żółtko i aromat. Palcami rozcierać do czasu aż powstaną grudki ciasta.
Tak przygotowaną kruszonką posypać ciasto i włożyć do piekarnika.
Piec 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni
Tak przygotowaną kruszonką posypać ciasto i włożyć do piekarnika.
Piec 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni
