Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kokosowo - orzechowe
Kroki postępowania
1
Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka, cukier puder, śmietanę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sól. Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części i schłodzić w lodówce.
2
Jedną część ciasta rozwałkować, włożyć do blachy. Posmarować dżemem i rozsypać wiśnie.
3
Białka ubić ze szczyptą soli, dodawać partiami cukier i ubijać aż piana będzie sztywna i lśniąca. Wiórki wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać do ubitych białek i delikatnie wymieszać.
4
Wyłożyć równą warstwą na wiśnie.
5
Orzechy zemleć lub drobno posiekać, wymieszać z mąką.
6
Jajka ubić z cukrem na puszysty krem.
7
Dodać orzechy i delikatnie wymieszać.
8
Wyłożyć na warstwę kokosową.
9
Drugą część ciasta rozwałkować i przenieść na masę orzechową.
10
Piec w temp. 180 st. 40 - 45 min. Po schłodzeniu polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
