Name: ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 łyżka; cukier 3 łyżki; cukier 1 szklanki; proszek do pieczenia 1 łyżeczki; mąka 1 szklanka; kakao 2 łyżeczki; cukier waniliowy 16 gram (opakowanie); budyń waniliowy 3 łyżeczki; białko; masło klarowane 1 duża łyżka; śmietanka 12-procentowa 3 łyżeczki; czekolada gorzka 3 kostki; twaróg 250 (tłusty); tłuszcz do formy; marchew tarta 1 szklanka; marchew tarta 1 szklanki; żółtko jajek 1; ponadto:; warstwa serowa:; czekolada biała 4 kostki

ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka	1 szklanka
marchew tarta	1 szklanka
cukier	3 łyżki
kakao	2 łyżeczki
masło klarowane	1 duża łyżka
żółtko jajek	1
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
<b>warstwa serowa:</b>
cukier	1/3 szklanki
cukier waniliowy	16 gram (opakowanie)
budyń waniliowy	3 łyżeczki
białko
<b>ponadto:</b>
marchew tarta	1/3 szklanki
cukier	1 łyżka
tłuszcz do formy
czekolada gorzka	3 kostki
czekolada biała	4 kostki
śmietanka 12-procentowa	3 łyżeczki
twaróg	250 (tłusty)

Przepis i sposób przygotowania na: ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową

Kroki postępowania

Proporcje na małą formę 16 cm średnicy. Mąkę przesiałam do miski, wymieszałam z kakao i proszkiem do pieczenia. Następnie dodałam szklankę startej marchwi na grubych oczkach, cukier, żółtko i miękkie masło. Zagniotłam miękkie ciasto za pomocą malaksera.

Krok 1 - ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową foto

Ciastem wyłożyłam dno formy wysmarowanej masłem. Na ciasto wysypałam marchewkę startą i posypałam łyżką cukru. Stanowi to fajny, pomarańczowy element dekoracyjny :)

Krok 2 - ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową foto

Do malaksera wrzuciłam opakowanie sera twarogowego cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy i białko. Zmiksowałam na masę.

Krok 3 - ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową foto

Masą serową wyłożyłam wierzch ciasta. Piekłam w sumie 1 godzinę, 30 minut w 180 stopniach, 20 minut w 150 i 10 minut w 100 stopniach.

Krok 4 - ciasto kakaowo marchwiowe z warstwą serową foto

Po wyjęciu z piekarnika na jeszcze ciepłe casto posypałam startą gorzką czekoladą. Białą czekoladę rozpuściłam ze śmietanką w kąpieli wodnej i polałam na wierzch. Smacznego.