Ciasto grejfrutowo migdałowe

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i startą skórką z grejfruta na puch. Ciągle ucierając dodajemy po jednym jajku. Mieszamy z mielonymi migdałami i przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlewamy sok z grejfruta, mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto. Pieczemy ok 40-50 min w temp. 170 st.
SYROP: Sok mieszamy z cukrem pudrem i gotujemy do uzyskania syropu.
Gorące ciasto polewamy syropem i posypujemy płatkami migdałowymi.
Lekko ciepłe wyciągamy z blaszki i studzimy.