Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto francuskie z dyniowym farszem
Kroki postępowania
1
Dynię zetrzeć na tarce na małych oczkach. Zalać 500 ml mleka i postawić na małym ogniu. Dynię gotować 15 minut. Następnie odcedzić i przestudzić.
Dynię wymieszać z cukrem, imbirem, cynamonem, jajkami, masłem i resztą mleka. Jeśli masło nie zmiksuje się dokładnie to nic się nie stanie.
Dynię wymieszać z cukrem, imbirem, cynamonem, jajkami, masłem i resztą mleka. Jeśli masło nie zmiksuje się dokładnie to nic się nie stanie.
2
Foremkę do tarty (najlepiej silikonową) wyłożyć połową ciasta francuskiego formując wysokie brzegi. Przełożyć na nie farsz dyniowy. Przykryć resztą cista zlepiając dokładnie brzegi. Jajko roztrzepać i posmarować wierzch ciasta. Włożyć do nagrzanego piekarnika.
3
Piec około 50 minut w temp. 180 C. Po wyjęciu ciasto delikatnie wyjąc z foremki i ułożyć je "go góry nogami", zostawić do ostygnięcia.
4
Na patelni zrobić karmel z cukru. Wlać odrobinę na środek ciasta. Z reszty zrobić "kratkę". Karmel posypać kosteczkami z dyni, przyozdobić karmelową kratką. Można tez posypać tylko cukrem pudrem.
Smacznego!
Smacznego!
