Ciasto francuskie

27 dag mąki i3 dag masła zagniatamy. Dodajemy ocet, wodę i sól. Ciasto zawijamy w folię i przekładamy na 1 godzinę do lodówki. Z pozostałych składników zagniatamy ciasto i wkładamy między dwie warstwy folii. Rozwałkowujemy na grubość 2 cm. Schładzamy. Ciasto rozwałkowujemy i układamy na jednej połowie przygotowane masło wyjęte z folii, przykrywamy warstwą ciasta i zasickamy brzegi. Rozwałkowujemy, zwijamy ponownie schładzamy, powtarzamy to jeszcze dwa razy. Pieczemy w 220 stopniach 20 minut.