Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto dyniowe II
Kroki postępowania
1
Dynię kroimy na części, układamy na blasze i pieczemy w piekarniku ok. 45 minut w temp. 160 stopni. Po wyciągnięciu studzimy.
2
Następnie z dyni usuwamy skórkę oraz miąższ z pestkami. Dynię przekładamy do rozdrabniacza i mielimy na mus.
3
Do dyniowego musu wlewamy mleko, mieszamy.
4
Do dyni wsypujemy mąkę i proszek dopieczenia. Mieszamy, aż masa będzie jednolita.
5
W osobnej misce ucieramy żółtka z margaryną, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem i szczyptą soli.
6
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier.
7
do utartej masy porcjami dodajemy masę dyniową i mieszamy łyżką, aż składniki połączą się.
8
Następnie dodajemy ubitą pianę i ponownie łyżką mieszamy.
9
Masę wylewamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę. Pieczemy ok. 50 minut w temp. 180 stopni. Ciasto studzimy. Zimne ciasto posypujemy cukrem pudrem.
