Ciasto dyniowe

Masło roztapiamy w rondlu, dodajemy cukier i mus z dyni. Mieszamy i studzimy.

Do wystudzonej masy wbijamy żółtka i mieszamy. Z białek ubijamy pianę. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia w trzech partiach, mieszając za każdym razem łyżką. Ubitą pianę dodajemy do ciasta w dwóch partiach mieszając po każdym dodaniu łyżką.

Ciasto przelewamy do tortownicy 22 cm. Pieczemy w 180°C przez około 60 minut do suchego patyczka. Oprószamy cukrem pudrem bądź polewamy lukrem.