Ciasto drożdzowe z serem, jeżynami i jagodami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ciasto: mąka

    0,5 kg
  • drożdże suche

    7 g
  • jaja

    3 szt
  • cukier

    2 łyżka
  • masło

    125 g
  • mleko

    1,5 szklanki
  • jaja

    1 szt
  • budyń waniliowy

    1 szt
  • cukier

    3 łyżka
  • jagody

    1 garść
  • kruszonka; masło

    84 g
  • cukier

    1/3 szklanka
  • mąka

    1 szklanka
  • jeżyny

    1 garść
  • Masa serowa

    250 g
  • twaróg

    250 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mimo, że przy suchych drożdżach nie trzeba, ja zrobiłam rozczyn. Suche drożdże wsypałam do szklanki, dodałam cukier i wlałam kilka łyżek podgrzanego mleka. Odczekałam 5- 10 minut, rozczyn zaczął się pienić i rosnąć.
Do miski wsypałam mąkę, dodałam jajka, mleko i spieniony rozczyn. Wymieszałam łyżką.
Masło roztopiłam i ręką zagniatając luźne ciasto, wlewałam je małym strumyczkiem, aż wszystko się połączy.
Tak przygotowane ciasto odstawiłam przykryte ściereczką. Po około 40 minutach podwoiło swoją objętość, zagniotłam je jeszcze raz i odstawiłam na kolejne 5 minut.

W tym czasie przygotowałam kruszonkę z patelni:
na patelnię dałam 1/3 kostki masła, którą roztopiłam. Dodałam około 1/3 szklanki cukru kryształ. Trzeba mieszać widelcem i wsypywać mąkę cały czas smażąc. Jak cały tłuszcz zostanie wchłonięty przez mąkę- kruszonka jest gotowa.

Masa serowa:
Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Ja to zrobiłam widelcem.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Ciasto przełożyć na blachę, rozłożyć delikatnie masę serową, owoce i kruszonkę. Odstawić jeszcze na 15 minut do podrośnięcia.

Piec około 40 minut.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
nutellla 28.09.2013 12:19
jedno z moich ulubionych ciast
monisia1977 28.09.2013 06:53
super ciacho
everay 27.09.2013 21:48
obłędnie wygląda
Agata3 27.09.2013 19:01
Poproszę kawałek drożdżowego! :))
Milenka 27.09.2013 15:41
Mmmm...cudowne
Konczi 27.09.2013 14:41
wieki takiego nie jadła, super
IwonaDD 27.09.2013 14:12
pyszne ciasto z owocami
sylwia_mc 27.09.2013 13:40
Ależ twoje ciasta są pyszne
tatiana2 27.09.2013 12:20
dawno nie jadłam drożdzowego ciasta :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat