Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe z morelami i kruszonką
Kroki postępowania
1
Z drożdży, łyżeczki cukru, łyżki lekko podgrzanego mleka i dwóch łyżek mąki zrobiłam rozczyn. Odstawiłam na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jajka ucieram z pozostałym cukrem.
Wyrośnięty rozczyn połączyłam z mąką, ubitymi jajkami, roztopionym masłem i mlekiem. Całość wyrabiałam, aż ciasto było lśniące i dobrze wyrobione. Miskę nakryłam folią spożywczą i odstawiłam do wyrośnięcia.
Jajka ucieram z pozostałym cukrem.
Wyrośnięty rozczyn połączyłam z mąką, ubitymi jajkami, roztopionym masłem i mlekiem. Całość wyrabiałam, aż ciasto było lśniące i dobrze wyrobione. Miskę nakryłam folią spożywczą i odstawiłam do wyrośnięcia.
2
Gdy ciasto podwoiło swoją objętość jeszcze przez chwilę je wyrabiałam, a następnie przełożyłam do wysmarowanej masłem o obsypanej mąką keksówki o wymiarach 8x36 cm. Foremkę z ciastem nakryłam lnianą ściereczką i odstawiłam do ponownego wyrastania.
Gdy ciasto było wyrośnięte ułożyłam na wierzchu po krojone morele bez pestek.
Gdy ciasto było wyrośnięte ułożyłam na wierzchu po krojone morele bez pestek.
3
Wszystkie składniki kruszonki rozcierałam do uzyskania grudek i ciasto posypałam kruszonką.
4
Foremkę z ciastem wstawiłam do nagrzanego do 170°C piekarnika i piekłam 40 minut.
Upieczone ciasto pozostawiłam w foremce do lekkiego przestygnięcia, następnie przełożyłam na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia.
Upieczone ciasto pozostawiłam w foremce do lekkiego przestygnięcia, następnie przełożyłam na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia.
