Name: Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem
Total time: 45 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 łyżeczka; cukier 3 łyżki; masło 100 gramów; jajko 1 sztuka; cukier puder 0.75 szklanki; mleko 200 mililitrów; jabłka 6 sztuk; mąka 3 szklanki; drożdże 30 gramów; cukier waniliowy 1 opakowanie; cynamon Prymat 3 łyżeczki; cukier puder do posypania 5 łyżek; sok z cytryny 8 łyżek

Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Czas: 45 min

Liczba porcji: 5+ os.

Pyszne, apetyczne i pachnące ciasto. Zapach cynamonu zwiastuje, że zbliżają się święta.

Składniki:

Ciasto:

mąka	3 szklanki
cukier puder	0.75 szklanki
drożdże	30 gramów
mleko	200 mililitrów
masło	100 gramów
jajko	1 sztuka
cukier waniliowy	1 opakowanie
cukier	1 łyżeczka

Nadzienie:

jabłka	6 sztuk
cynamon Prymat	3 łyżeczki
cukier	3 łyżki
sok z cytryny	8 łyżek

Dodatkowo:

cukier puder do posypania

5 łyżek

Porada

Ciasto można jeść odrywając poszczególne kulki lub pokroić nożem na trójkątne kawałki.

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, następnie dodać cynamon, cukier oraz sok wyciśnięty z jednej cytryny i wymieszać.
Odrobinę mleka podgrzać i rozpuścić drożdże. Dodać cukier oraz łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesypać do miski, dodać zaczyn, jajko, roztopione masło, ciepłe mleko, cukier puder, cukier waniliowy i zagnieść ciasto. Ciasto musi być elastyczne. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować na długi prostokąt. Ułożyć jabłka i zwinąć w rulon zaczynać od dłuższego boku. Rulon pokroić na 10 - 16 mniejszych, równych kawałków i ułożyć je luźno w tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na około 30 minut. Piec około 30 – 35 minut w temperaturze 180 stopni. Posypać cukrem pudrem.