Ciasto drożdżowe (na rogaliki, makowce, drożdżówki)

Mleko lekko podgrzewamy. Dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru, mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy aż do wyrośnięcia.
Margarynę rozpuszczamy i studzimy (musi być ciepła, ale nie gorąca).
Jajko i żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Do miski wsypujemy mąke, dodajemy ubite jajka i mieszamy. Następnie dodajemy margarynę i znowu mieszamy. Na końcu dodajemy drożdże. Ciasto wyrabiamy do momentu, aż zacznie \'odchodzić\' od ręki. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do momentu, aż wyrośnie.
Ciasto jest świetną bazą do przygotowywania rogalików i makowców, ale można też traktować je jako ciasto pod owoce i kruszonkę.