Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe mocno owocowe, czyli kołacz z jabłkami
Kroki postępowania
1
Drożdże skruszyć do dużej miski, dodać kilka łyżek cukru i czekać aż się rozpuszczą.
2
W tym czasie jaja ubić z pozostałym cukrem.
3
Do rozpuszczonych drożdży dodać kilka łyżek mąki i tyle podgrzanego mleka, aby zaczyn miał konsystencje gęstej śmietany. Pozostawić na kilka minut.
4
Następnie do gotowego zaczynu przelać stopione masło, ubite jaja, pozostałe mleko i dodać mąkę. Wyrobić ciasto drożdżowe. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
5
Masło na kruszonkę stopić i połączyć z mąką i cukrem pudrem.
6
Na dużą blachę (30x40 cm) wysmarowaną tłuszczem przełożyć część ciasta i zetrzeć owoce, które można posypać cukrem i cynamonem.
7
Na owoce rozłożyć pozostałe ciasto, posmarować roztrzepanym jajem i posypać kruszonką.
8
Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30-35 minut. Smacznego!
