Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto delicja
Biszkopt: jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy po jednym żółtku i porcjami mąkę przesianą z proszkiem oraz olej. Ciasto dzielimy na dwie części: do jednej dodajemy kakao. Pieczemy dwa placki - w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C ok. 35 min. Odstawiamy do wystudzenia.
Masa budyniowa:budyń śmietankowy /jeden na 3/4 litra mleka lub 1,5 op każdy na 0,5 l mleka/ przygotowujemy na 0,5 l mleka i odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy z zimnym budyniem na jednolitą masę. Dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao.
Masa śmietanowa: dwie galaretki cytrynowe rozpuszczamy w dwóch szklankach wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy tężejącą galaretkę.
Wiśnie najlepiej z zalewy alkoholowej lub nalewki dokładnie odsączamy.
Układamy kolejno: biały biszkopt, ciemną masę budyniową, ciemny biszkopt z wyciętymi kółeczkami /np.małym kieliszkiem/ i wiśniami w nich ułożonych, jasna masa budyniowa, brązowe krążki i na wierzchu śmietana z galaretką.
Masa budyniowa:budyń śmietankowy /jeden na 3/4 litra mleka lub 1,5 op każdy na 0,5 l mleka/ przygotowujemy na 0,5 l mleka i odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy z zimnym budyniem na jednolitą masę. Dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao.
Masa śmietanowa: dwie galaretki cytrynowe rozpuszczamy w dwóch szklankach wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy tężejącą galaretkę.
Wiśnie najlepiej z zalewy alkoholowej lub nalewki dokładnie odsączamy.
Układamy kolejno: biały biszkopt, ciemną masę budyniową, ciemny biszkopt z wyciętymi kółeczkami /np.małym kieliszkiem/ i wiśniami w nich ułożonych, jasna masa budyniowa, brązowe krążki i na wierzchu śmietana z galaretką.
