Ciasto czekoladowo - śmietankowe.

Biszkopt: Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia wymieszaj i przesiej do masy jajecznej. Wszystko bardzo delikatnie wymieszaj. Formę (25cm x 30cm) wyłóż papierem do pieczenia i wylej przygotowane ciasto.
Piec 35 minut w temperaturze 175*C.
Czekolady mleczne pokrusz do rondla i rozpuść w kąpieli wodnej.
Żelatynę namocz w 3-4 łyżkach zimnej wody a następnie podgrzej do całkowitego rozpuszczenia. Śmietanę ubij, dodaj rozpuszczoną żelatynę i podziel na dwie części. Do jednej części śmietany dodaj rozpuszczone mleczne czekolady. Na zimny biszkopt daj masę czekoladową a następnie bitą śmietanę. Górę ciasta posyp potartą gorzką czekoladą.
Smacznego.