Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowe z gruszką
Kroki postępowania
1
Cukier, margarynę i kakao przekładamy do garnka i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Następnie wlewamy oliwę oraz wodę, po czym dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia
2
Białka oddzielamy od żółtek i z białek ubijamy sztywną pianę.
3
Przestudzoną masę kakaową przekładamy do miski i miksujemy z żółtkami.
4
Następnie wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dalej miksujemy na jednolitą masę.
5
Na koniec dodajemy białka, które delikatnie łączymy z masą (łyżką).
6
2/3 masy wykładamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę.
7
Następnie gruszkę obieramy, kroimy w plasterki i układamy na masie, przykrywamy pozostałą masą. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
8
POLEWA: Czekolady rozpuszczamy z dodatkiem oliwy w kąpieli wodnej. Następnie polewę rozsmarowujemy na cieście.
