Ciasto cytrynowe

1. Żółtka jaja utrzeć na puch z cukrem, cukrem waniliowym i miękką margaryną. Dodawać na przemian nadal ucierając mąkę pszenną, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i letnim mlekiem. Dodać ubitą pianę z białek, a na koniec sok i skórkę z cytryny.
2. Ciasto wylać do blaszki kwadratowej o wymiarach 23x23 wysmarowanej tłuszczem, poukładać na wierzchu pokrojoną na kawałki czekoladę. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec ok 50 min to tzw. suchego patyczka.
3. Polewa: cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Zimne ciasto polać polewą.