Ciasto cytrynowe

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • jajko

    6 sztuk
  • mąka

    1 szklanka
  • cukier

    3/4 szklanki
  • skórka cytryny

    1/2 sztuki
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • Masa cytrynowa:

  • margaryna

    1/2 kostki
  • cukier

    1/2 szklanki
  • smietana 18%

    1 szklanka
  • galaretka cytrynowa

    1 sztuka
  • DODATKOWO:

  • śmietana 30%

    300 ml
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    1 łyżeczka
  • cukier puder

  • gorzka czekolada

  • sok cytrynowy

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto:
Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli, następnie dodać cukier i nadal ubijać do białości. Kiedy białka są ubite na sztywną bezę ostrożnie wymieszać ją z żółtkami jajek i połączyć z przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąką na koniec dodać startą skórkę cytrynową. Ciasto wylać do wyłożonej papierem formy i piec w temp. 180st około 30-35min.
Masa cytrynowa:
Rozpuścić margarynę i dodać do niej cukier, kiedy cukier się rozpuści dodać śmietanę oraz galaretkę, mieszając zagotować i wystudzić.
Upieczone, zimne ciasto przekroić na dwa placki i dokładnie nasączyć 1/2 szklanki wody wymieszaną z sokiem wyciśniętym z 1/2 cytryny. Na spodzie ciasta rozsmarować całą masę cytrynową i przykryć drugim plackiem, wierzch ciasta posmarować ubitą śmietaną wymieszaną z żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody oraz dosłodzoną do smaku cukrem pudrem ja dałam 2 łyżki. Całe ciasto posypać startą czekolada i schłodzić w lodówce.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
[email protected] 14.05.2013 08:30
muszę spróbować
Klausia 06.04.2013 10:13
fenomenalne zdjęcie i dekoracja ciasta :) dla mnie bomba
ewelina/bunia 08.07.2012 22:05
super
Mariusz10 02.05.2012 19:48
piękne
Fiffi 01.04.2012 14:28
piękne zdjęcia, o cieście nie wspomnę...mmmm
jolanta19 29.03.2012 19:24
super wygląda
cris04 28.03.2012 20:56
To musi być pyszne ciasto!
Katarzyna56 27.03.2012 23:16
Wygląda smakowicie:o)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat