Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
herbatniki
36 sztuk -
żółtko jajek
2 sztuki -
masło
150 g -
cukier puder
3/4 szklanki -
cukier puder
2 łyżki -
cukier waniliowy
2 łyżeczki -
kakao gorzkie
2 łyżki -
margaryna
100 g -
mleko
2 łyżki -
galaretka wiśniowa
1 szt. -
ser biały
500 (twarogowy)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Dużo wcześniej przed rozpoczęciem przygotowania ciasta przyszykowałam sobie galaretkę w głębokim talerzu po to,by później łatwiej mi było wycinać z galaretki paski(galaretkę zrobiłam zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu-rozpuściłam galaretkę wykorzystując pół litra gorącej wody,zrobiłam ją wieczorem,dzień wcześniej nim robiłam ciasto,by była już zupełnie gotowa,stężała w momencie bezpośredniego przygotowania ciasta).Robienie ciasta zaczęłam od przygotowania masy serowej.Miękkie masło utarłam mikserem z żółtkami,3/4 szklanki cukru pudru oraz z cukrem waniliowym.Do maślanej masy utartej z cukrami i żółtkami dodałam biały ser w kostce(twarogowy,bez wcześniejszego mielenia). Miksowałam wszystkie składniki,aż powstała jednolita,serowa masa. Z owej powstałej masy ujęłam około 1/3 i wymieszałam tą odjętą część z 1 dość czubatą łyżką kakao.
Gdy obie masy serowe(jasna i ciemna-kakaowa),były już gotowe ułożyłam herbatniki.Najpierw ułożyłam 18 herbatników na folii aluminiowej po 3 herbatniki w 6 rzędach.Na ułożonych herbatnikach rozsmarowałam kakaową masę.Na ciemnej masie ułożyłam kolejną warstwę herbatników i na drugiej herbatnikowej części po środku ułożyłam pasek wyciętej z talerza galaretki oraz rozsmarowałam jasną serową masę.
Następnie złożyłam z herbatników chatkę,herbatniki znajdujące się po bokach złożyłam do środka tworząc tym samym "domek".Ścisnęłam chatkę folią aluminiową,ułożyłam folię na chatce tak,by była nią dokładnie owinięta,aby stała się przez to bardziej zwarta i przełożyłam ciasto do lodówki.Po jakimś czasie,gdy ciasto już schłodziło się w lodówce przygotowałam czekoladową polewę.W garnuszku rozpuściłam margarynę.Gdy margaryna była rozpuszczona dodałam do niej mleko,1 łyżkę kakao i 2 łyżki cukru pudru.Chwilkę wszystko razem gotowałam,aż do połączenia się składników i powstania polewy.Przestudziłam chwilę polewę i następnie polałam nią ciasto.Ciasto przechowuję w lodówce.
Komentarze (17)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (7)