Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto ciemne
-
jajko
6 szt -
cukier
1 szkl -
mąka pszenna
3/4 szkl -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki -
kakao
2 łyżki
Ciasto kokosowe
-
wiórki kokosowe
200 g -
białko
5 szt -
cukier
1 szkl -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Krem cappuccino
-
mleko
2 szkl -
żółtko jajek
5 szt -
cukier waniliowy
16 g -
mąka pszenna
3 łyżki -
budyń śmietankowy
1 szt -
cukier
3/4 szkl -
masło
200 g -
cappuccino waniliowe
3 łyżki
Polewa
-
masło
1/4 kostki -
kakao
4 łyżki -
cukier
4 łyżki -
mleko
4 łyżki -
wiórki kokosowe
do posypania ciasta
Przepis i sposób przygotowania Ciasto cappuccino z kokosem
Kroki postępowania
Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić sztywna pianę i pojedynczo dodawać pozostałe składniki. Ciasto wlać do blaszki o wymiarach 39x24 wyścielonej papierem do pieczenia i piecz 25 minut w temperaturze 180C. Ostudzić, ściągnąć papier i przekroić na pół.
Ciasto kokosowe:Białka ubić na sztywno,ciągle ubijając stopniowo wsypać cukier.
Na samym końcu dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Masę wyłożyć do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia piec w temperaturze 180 stopni ok. 20 minut do lekkiego zrumienienia wierzchu. Ciasto ostudzić i ściągnąć papier. .
Masa Cappuccino: Do mleka dodać cukier, żółtka, budyń w proszku, mąkę i cukier waniliowy i wszystko razem wymieszać. Podgrzewać cały czas mieszając do zagotowania i zgęstnienia masy. Pozostawić do całkowitego ostudzenia
.Masło utrzeć na puch, następnie partiami dodawać budyń a na samym końcu wsypać cappuccino. Na jeden blat ciemnego ciasta wyłożyć połowę masy cappuccino, następnie ciasto kokosowe, rozsmarować pozostałą masę kawową i przykryć drugim blatem ciemnego ciasta. Ciasto schłodzić w lodówce.
Masło roztop dodaj cukier mieszaj aż się rozpuści następnie dodaj kakao i mleko. Ciepłą polewą polej ciasto i posyp wiórkami kokosowymi.
Komentarze (3)