Ciasto borówkowe z posypką

W małej ilości mleka rozpuścić drożdże. Do miski wsypać mąkę, zrobić rowek dodać jajko, rozpuszczone drożdże, żółtka, cukier i resztę mleka. Wszystko dokładnie wymieszać.

Następnie wyrabiać ciasto ręką, a pod koniec wlać letnią roztopioną margarynę( w razie potrzeby gdy ciasto jest zbyt wolne dodajemy jeszcze mąki).

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wszystkie składniki na posypkę wkładamy do miski i wyrabiamy dosyć miękką posypkę. Wyrośnięte ciasto wykładamy na wysmarowaną blachę.

Na ciasto kładziemy borówki, i posypujemy cukrem, a następnie zasypujemy posypką. Wkładamy do piekarnika na 45 min w 180 st.

Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.