Ciasto biszkoptowe z jabłkami

Biszkopt: ubijamy pianę z białek, dodajemy stopniowo cukry oraz żółtka, dalej ubijamy, na koniec dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia,lekko mieszamy.Pieczemy około 30 minut w temp. 170 stopni. Po upieczeniu musimy przekroić na trzy części (lub wcześniej podzielić na trzy części i każdą z nich upiec osobno).
Krem:Z mleka i budyniu gotujemy budyń. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch. Następnie dodajemy po trochę zimnego budyniu i ucieramy. Gdy masa zrobi się rzadka wkładamy na chwilę do lodówki.
Biszkopt przekładamy najpierw marmoladą jabłkową i na nią rozprowadzamy 1/3 kremu budyniowego. Tak robimy ze wszystkimi trzema częściami.
Polewa: kakao, cukier i margarynę rozpuszczamy na małym ogniu mieszając. Następnie odstawiamy aby ostygła. Gdy polewa ostygnie wbijamy jajko i mieszamy aż jajko połączy się z resztą składników. Wylewamy na ostygnięty biszkopt.