Ciasto biszkoptowe

Biszkopt; Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dalej ubijając dodajemy po jednym żółtku. Na koniec delikatnie mieszając dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części. Pieczemy dwa biszkopty. Wylewamy na wysmarowane blaszki i dajemy do piekarnika o temp. 180 stopni i pieczemy ok. 20 minut.

Masa; Do miski wlewamy schłodzoną śmietanę i dajemy dwie śmietany w proszku. Ubijamy na sztywno. Na koniec dodajemy wiórka kokosowe.

Polewa; Wszystkie składniki przeznaczone na polewę dajemy do rondelka i na wolnym ogniu doprowadzamy do wrzenia, chłodzimy.

Na zimny biszkopt dajemy połowę marmolady i połowę masy. Przykrywamy drugim biszkoptem. Na drugi biszkopt dajemy pozostałą marmoladę i masę. Posypujemy płatkami migdałowymi i polewamy polewą.