Ciasto bananowe

Tortownicę o średnicy 18-20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy warstwę biszkoptów.

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier.

Ciągle miksując na niskich obrotach, dodajemy partiami jogurt naturalny.

2 banany miksujemy na gładką masę i dodajemy do masy śmietanowej, dokładnie mieszamy.

Żelatynę rozpuszamy dokładnie w 50 ml gorącej wody. Dokładamy łyżkę masy, mieszamy i ciągle miksując wlewamy do masy śmietanowo- bananowej.

Wykładamy na biszkopty, wyrównujemy powierzchnię.

Wstawiamy do lodówki.

Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wody.

Gdy galaretka zacznie tężeć, obieramy pozostałe banany. Kroimy je w cienkie plastry i układamy na zastygniętej masie.

Zalewamy galaretką, wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.