Ciasto angielskie z czekoladowymi pepitkami

Pokroić skórki z owoców cytrusowych na małe kawałki. Zetrzeć skórkę z cytryny. Drobno pokruszyć czekoladę, chyba, że ma się kupione w sklepie drobinki czekolady.
Miękkie masło zmiksować z cukrem aż zbieleje, pojedynczo wrzucać jajka, dodać przesianą mąkę i drożdże, cynamon, imbir oraz drobno startą skórkę z cytryny.
Dodać skórki z owoców cytrusowych i czekoladowe pepitki lub posiekaną czekoladę, wymieszać.
Wlać to ciasto do blachy posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia (też posmarować masłem). Piec 45 minut w 180° C.