Ciasto 3 bit na krakersach

1. Mąkę wraz z budyniem i żółtkiem mieszamy w niewielkiej ilości mleka (przydatny będzie tu mikser). Pozostałe mleko wlewamy do garnka, dodajemy do niego cukier oraz kostkę margaryny i podgrzewamy. Kiedy mleko będzie już gorące, a wszystkie składniki rozpuszczone, gotujemy budyń. Gotujemy go jedynie chwilę, gdyż dłuższe gotowanie może doprowadzić do oddzielenia się margaryny od całości.

2. W blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę krakersów, na nią wylewamy przygotowaną masę budyniową. Na masę budyniową układamy kolejną warstwę krakersów. Na nich rozsmarowujemy gotową masę krówkową, a na nią ostatnią już warstwę krakersów.

3.0,5 l śmietany kremówki ubijamy za pomocą miksera, pod koniec dodajemy usztywniacze do śmietany. Tak przygotowaną bitą śmietaną rozsmarowujemy na górnej warstwie krakersów. Całość posypujemy kakao i wstawiamy do lodówki.

Więcej na http://gotujzkodeksem.wordpress.com/