Ciastka z karmelem i solą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • masło

    70 gram
  • cukier

    60 gram
  • jajko

    1 szt
  • mąka razowa

    120 gram
  • mąka pszenna

    100 gram
  • sól

    1/2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia

    1 szczypta
  • cukier

    100 gram
  • śmietana kremówka

    120 gram
  • masło

    1 łyżka
  • cukier waniliowy

    1 łyżeczka
  • sól gruboziarnista

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko i dalej ucierać. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Rękoma ulepić ciasto, schłodzić w lodówce.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Z ciasta zrobić wałek i odkrajać kawałki wielkości orzecha włoskiego, toczyć z niego kulki, lekko spłaszczyć i kłaść na papierze do pieczenia. Końcówką drewnianej łyżki robić w ciastkach wgłębienia. Piec ok. 15-20 min, aż zaczną się rumienić. Wyjąc z piekarnika i ostudzić.

W międzyczasie przygotować karmel: cukier podgrzać w niewielkim garnku. Gdy zacznie się topić mieszać, aby się nie przypalił. Gdy cukier nabierze jasnobrązowego koloru dodać masło i nadal mieszać, aż się rozpuści. Następnie dodać śmietankę ale uwaga może pryskać! i gotować mieszając do czasu aż karmel się rozpuści i zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać połowę soli i cukier waniliowy, dokładnie wymieszać.

Napełniać zagłębienia w ciasteczkach lekko ostygłym karmelem. Wierzch posypać kilkoma ziarenkami soli.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
MagdaXXX 13.10.2013 20:20
uwielbiam połączenie słodkiego i słonego
Jodaj 02.08.2012 10:12
nie jadłam , ale pomysł świetny :)
Kas2 20.07.2012 23:10
bardzo ciekawe, muszą być pyszne
pigila 07.02.2012 21:30
super
MAR3STA 29.12.2011 19:21
super
piotereq 03.11.2011 09:31
fajne
Sylwia56 07.10.2011 18:38
fajne
m1monika 06.10.2011 19:57
apetyczne
smakoszek 01.10.2011 09:17
pyszne
barbara11561 28.09.2011 11:26
pyszniutkie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat