Ciastka z gotowanych żółtek jajek

Schłodzone masło posiekać z cukrem. Ugotowane żółtka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Połączyć wszystkie składniki i zagnieść ciasto.

Ciasto trudno się zagniata bo jest sypkie, można dodać 1 łyżkę śmietany. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

Schłodzone ciasto rozwałkować i foremkami wykroić ciasteczka.
Piec na złoty kolor 10-12 minut w temperaturze 175 stopni. Udekorować dowolnie.