Ciastka półfrancuskie śmietanowe ze śliwkami

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać cukier i masło, posiekać drobno nożem, następnie dodać jajko, żółtka i śmietanę, szybko zagnieść. Ciasto włożyć do miseczki podsypanej mąką, odstawić do lodówki na 12 godzin.

Po tym czasie śliwki umyć pokroić na połówki, usunąć pestki. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm wykroić kwadraty, na każdy nałożyć po łyżeczce cukru i po połówce śliwki, zlepić rogi ze sobą i uformować ciasteczko.

Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w MOCNO rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni ok 20-30 minut - aż się lekko zrumienią.

Po wyjęciu posypać cukrem pudrem, odstawić do wystudzenia.