Ciasteczka z masłem orzechowym

Mąkę mieszamy z proszkiem, sodą, cukrem i szczyptą soli. W osobnej misce ucieramy oba masła, gdy się połączą dodajemy jedno jajko i ucieramy dalej. Następnie dodajemy jedną część mąki, ucieramy i gdy wszystko się połączy dodajemy drugą część, ucieramy. Można wyciągnąć ciasto i wyrobić ręką. Następnie ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na około godzinę do lodówki. Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni, z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, rozkładać na blasze w dość dużych odległościach, bo ciasteczka sporo urosną. Następnie każdą kulkę rozpłaszczyć widelcem, włożyć do piekarnika i piec około 10-12 minut :)