Ciasteczka orzechowo serowe

Mąkę przesiekać z masłem na stolnicy, dodając sól, orzechy i ser, Wlać śmietanę rozmieszaną z drożdżami, wyrobić ciasto. Wałkować ciasto na posypanej mąką stolnicy na grubość pół cm, wycinać foremką różne ciasteczka i układać na posmarowanej tłuszczem blaszce. Smarować na wierzchu rozbitym białkiem jajka i piec w mocno rozgrzanym piekarniku ( ok 250 st. C)
Trzeba uważać żeby nie przypalić bo szybko się pieką.