Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasteczka mini szarlotki

5.0
(17)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Boskie ciasteczka z jabłkami przypominające w smaku szarlotkę. To jakby małe strucle z jabłkami i rodzynkami. Kiedy nie mam zbyt dużo czasu, a u domowników pojawia się szarlotkowy głód - przygotowuję właśnie takie ciasteczka. Są prze-py-szne!

Składniki:

Ciasteczka mini szarlotki:

mąka pszenna 230 gramów
mąka ziemniaczana 1 łyżka
masło 82% 130 gramów
jajko 1 sztuka
żółtko jajek 2 sztuki
cukier puder 3 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
jabłka prażone 1 słoik
rodzynki 1 garść

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka mini szarlotki

Rodzynki zalać wrzącą wodą tylko do przykrycia. Odstawić do zmięknięcia i napęcznienia.

Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło i zagnieść na sypki proszek. Dodać jajko, żółtko, cukry i sól. Zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć folią i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie lekko podsypując mąką rozwałkować ciasto na prostokątny placek - cieńszy lub grubszy, jaki lubicie (ja zazwyczaj robię dwa rodzaje). Wzdłuż jednej połowy placka wyłożyć równomiernie jabłka. Posypać odcedzonymi rodzynkami i przykryć drugą połową placka. Docisnąć lekko brzegi. Pokroić zawinięte ciasto w poprzek na prostokąty lub kwadraty.

Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Można posmarować wierzch rozbełtanym białkiem i posypać lekko cukrem trzcinowym. Piec w 180 stopniach przez około 20 min, do zezłocenia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 16.01.2019 11:04
Muszą być pyszne !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak