Ciasteczka migdałowo-pomarańczowe

Jajko lekko rozbić, dodać miękkie masło i skórkę pomarańczową. Wymieszać. W miseczce połączyć migdały, kaszę, cukier puder, sól. Dodać do masy jajecznej, zmiksować. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut. Ze schłodzonego ciasta formować niewielkie kulki i spłaszczać je w dłoni, układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 15 minut.
Smacznego :)