Ciasteczka kawowe z kremem o smaku cappuccino

Mąkę przesiewam i mieszam z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i roztartą na proszek kawą. Składniki wysypuję na stolnicę, dodaję żółtka, śmietanę i masło.
Ciasto siekam nożem a następnie wyrabiam, jeśli za bardzo się klei dosypuję mąki.

Z ciasta urywam małe kawałki, lepię z nich niewielkie kule i kładę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w każdej kulce palcem robię po środku dziurkę.

Piekę ciasteczka w 170' około 12 minut, a po upieczeniu studzę je na kratce.

Śmietankę lekko podgrzewam, dodaję posiekaną czekoladę i mieszam aż całość się rozpuści, krem przekładam do lodówki na 2 godziny.

Po tym czasie masę przekładam do rękawa cukierniczego i kładę ją na ciasteczka.