ciasteczka dodające energii i wspomagające nerwy wg św. Hildegady z Bingen

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka orkiszowa

    200 gram
  • masło klarowane

    125 gram
  • cukier trzcinowy

    30 gram
  • jajko

    1 średnie
  • orzechy siekane

    100 gram
  • Cynamon mielony Prymat

    0,5 łyżeczka
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    0,5 łyżeczka
  • sól

    0,5 łyżeczka
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • goździki mielone

    0,5 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Na podstawie przepisu z książki „Żywność która leczy, terapia żywieniowa” Dr. Wighard Strehlow. Przepis jest trochę zmodyfikowany.

Na liście składników brak dwu użytych przypraw: galgant i bertram w ilości po pół łyżeczki i przepis nie chciał wejść. Dlatego nie ma ich w składnikach, ale zaznaczam że są użyte.

Wszystkie przyprawy zmielić w elektrycznym młynku do kawy.
Mąkę orkiszową chlebową (typ 1100) wymieszać z przyprawami, solą proszkiem do pieczenia i rozsypać na stolnicy, dodać miękkie masło pokrojone w kostkę. Dodać cukier, mielone orzechy włoskie lub migdały i jajko. Wszystko posiekać dużym nożem lub siekaczem do ciasta. Zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce.
Po 30 minutach ciasto rozwałkować i wycinać ciastka, lub ręcznie kulać kulki i rozpłaszczyć dłońmi na ciastka. Piec 10-20 minut w 180 stopniach.

W celach leczniczych można jeść 3 ciastka dziennie. Smacznego.

* galgant pochodzi z Azji Południowo Wschodniej i należy do rodziny imbirowatych. Jest pikantny w smaku.

** bertram z wyglądu przypomina rumianek, rośnie w krajach śródziemnomorskich. Podobno wspomaga trawienie oraz wzmacnia zdolności umysłowe.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Krystyna32 27.02.2014 08:33
jak na nerwy - to coś dla mnie :)
Dorian 23.02.2014 17:09
pysznie wygladaja
ONY_za_kare 23.02.2014 12:52
świetne ciacha!
Alex_M 22.02.2014 15:52
jak na nerwy to dla mnie ;) świetne ciasteczka :)
Katarzyna59 22.02.2014 10:24
fantastyczne ciasteczka
olkaaa 22.02.2014 10:00
bardzo fajne
fotoviderek 22.02.2014 08:58
Chętnie bym spróbował :)
Aleksandraa 21.02.2014 22:07
super ciastka
Rafał10 21.02.2014 20:39
po przeczytaniu nazwy od razu (newet nie czytając składników) pomyślałam ROBIĘ! przy moich nerwach przydadzą się hehe
Mniam 21.02.2014 19:26
Bardzo apetycznie wyglądają, chciało by się schrupać.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat