Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange curd

Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange curd

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    2 szkl
  • masło/margaryna

    100 g
  • żółtka

    2 szt
  • śmietana

    1 łyżka
  • cukier

    1/2 szkl
  • czekolada gorzka

    1 tabliczka
  • proszek do pieczenia

    1 płaska łyżeczka
  • orange curd

  • jajko

    1
  • żółtko jaja

  • cukier

    1/4 szklanki
  • masło

    35 g
  • pomarańcza

    1/2
  • mąka ziemniaczana

    1/2 łyżeczki
  • przyprawa do piernika

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange curd foto
Składniki na ciasto umieścić na stolnicy. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzoną dodać do pozostałych składników na ciasto. Zagnieść, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok 1 godzinę.
Krok 2 - Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange curd foto
W garnku roztrzepać żółtko, jajko z cukrem. Podgrzewać na małym płomieniu i dodać masło, mąkę, sok i skórkę z 1/2 pomarańczy. Podgrzewając często mieszać, aby nie przypalić. Kiedy krem zgęstnieje odstawić do wystudzenia.
Krok 3 - Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange curd foto
Ciasto wyjąć z lodówki rozwałkować na grubość 5mm, podsypując mąką pszenną. Wykrawać koła, a z połowy kół wyciąć w środku małą gwiazdkę. Piec w 180 *C przez około 20min. Wystudzone ciastka przekładać kremem. Najlepiej krem włożyć do rękawa cukierniczego i przekładać ciastka.
Krok 4 - Ciasteczka czekoladowo-piernikowe z orange curd foto
Na początku ciastka będą twarde, a krem bardzo miękki. Ze względu na orange curd ciastka należy przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku. Krem bardziej stężeje, a ciastka zmiękną. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (31)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

IKrakowianka

06.01.2014 11:56
wyglądają cudownie

IlonaAlbertos

30.12.2013 21:29
Wspaniałe ciacha.

Kuchenka

28.12.2013 22:08
są wspaniałe!!!

wyattearp

24.12.2013 11:37
pysznie wygląda

mysza75

23.12.2013 17:42
piękne ciacha jak malowane

Alex_M

23.12.2013 17:11
dobry pomysł na wykorzystanie orange curd :)

Kolorowa

22.12.2013 16:20
fajne ciastka ;)

monisia1977

22.12.2013 13:24
fajne ciasteczka

Klausia

22.12.2013 11:56
piękne te ciasteczka :)

fotoviderek

22.12.2013 09:57
Czuje się święta, gdy się patrzy na te ciasteczka :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat