Ciasteczka arachidowe

Masło utrzeć z cukrem konsystencja będzie lekko kremowa.
Dodać jajko i mieszać aż ładnie się połączy.
Następnie dodać przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Połączyć. Dalej dodać płatki owsiane i płatki kukurydziane i wszystko razem dobrze wymieszać. Na końcu wsypać orzechy tak dużo jak lubimy – min. 1 szklanka, delikatnie wymieszać.
Na lekko natłuszczonej tacy piekarnika układać łyżką kulki ciasta w kilku centymetrowej odległości. Na koniec rozgnieść je lekko.
Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 10 do 12 minut, aż uzyskają złoty kolor.